Sortiment

Unsere Eigenprodukte werden aus bester Milch, von unseren 13 Milchlieferanten aus der Region produziert. 365 Tage im Jahr verarbeitet unser Chäsi-Team, den wertvollen Rohstoff, mit viel Herzblut zu hochwertigen Spezialitäten.

Hartkäse

Halbhartkäse

Weichkäse

Weitere Spezialitäten

Käseplatten

Unsere dekorativen Käseplatten sind auf jedem Buffet ein Hingucker. Ob zum Brunch, Apéro, Zvieri, Dessert oder als Hauptmahlzeit.

Dank unserer Zusammenarbeit mit dem Metzger und dem Bäcker, können Sie bei uns auch gleich Brot, Zopf, Desserts und Fleisch dazu bestellen

Preise
Käseplatte 53.- / kg  Bei weniger als 1kg  63.- / kg 

Für Beratung und Bestellungen: 031 781 43 93
Öffnungszeiten:
Mo – Di 6.30 – 12.00 Uhr 15.30 – 18.30 Uhr
Mi 6.30 – 12.00 Uhr || NM geschlossen
Do – Fr 6.30 – 12.00 Uhr 15.30 – 18.30 Uhr
Sa 6.30 – 12.00 Uhr durchgehend

Sie können uns auch ausserhalb der Öffnungszeiten Ihren Wunsch auf der Comebox hinterlassen.

Wichtig: Bestellen Sie Ihre Platte spätestens 3 Tage im Voraus

Hartkäse

Emmentaler Mild

Hartkäse, 45% F.i.T., aus Rohmilch

Süsslich, nussiger Geschmack, ca. 5-6 Monate alt www.emmentaler.ch 

 

Emmentaler Reif

Hartkäse, 45% F.i.T., aus Rohmilch

Ausgeprägt würzig, mit viel Hingabe mehr als 1 Jahr gepflegt. www.emmentaler.ch 

 

Seegruess

Hartkäse, ca. 5-6 Monate alt, 50% F.i.T., aus Rohmilch

Der mildwürzige Allrounder für Sandwiches, in der warmen und kalten Küche oder einfach so zum «schnouse»

Seefüür

Hartkäse, ca. 12 Monate alt, 50% F.i.T., aus Rohmilch

Der alte Bruder des Seegruess, kräftig im Geschmack mit festem Biss.

Halbhartkäse

Bärg u Tau

Halbhartkäse, 50% F.i.T., aus thermisierter Milch

Milder, gehaltvoller Geschmack. Ca. 1.5 Monate alt

In verschiedenen Variationen:

  • Nature
  • Alpenkräuter
  • Knoblauch
  • Kümmel Durch das milde Aroma des Käses kommen die Zusätze wie z.B. Kräuter bestens zur Geltung.

Hus-Chäs

Halbhartkäse, 50% F.i.T., aus thermisierter Milch

Cremig-würziger Geschmack, gleicht einem Freiburger Vacherin.  ca. 3 Monate alt.

Kirchdorfer Rahmkäse

Halbhartkäse, 55% F.i.T., aus thermisierter Milch

Rahmig milder Geschmack, aus feinstem Kirchdorfer Rahm

ca. 3 Monate alt.

Namenloser

Halbhartkäse, 50% F.i.T., aus Rohmilch

Feinwürziger Charakter mit einer leichten Schärfe

ca. 5 Monate alt.

Schwinger-Chäs

Halbhartkäse, 50% F.i.T., aus thermisierter Milch

Mildes Aroma für jeden Geschmack, vor Allem bei Kinder sehr beliebt

ca. 3 Monate alt. Mit traditioneller Etikette.

Weichkäse

Kirchdorferli

Weichkäse, 50% F.i.T, aus pasteurisierter Milch

Für alle Weichkäse Liebhaber. Milder und feiner Geschmack, ca. 20 Tage alt. Auch mit «es Chäsli für mis Müsli» und « i ha di gärn» Etikette erhältlich.

Weitere Spezialitäten

Frischer Ziger

Frischkäse aus Molke

Der gesunde Power Food mit viel Eiweiss und wenig Fett. Ideal für den Muskelaufbau und für Ernährungsbewusste.

Yogi Drink

5dl 

Erhältlich in:

  • Erdbeer
  • Mango
  • Mocca
  • Vanille

Pastmilch

1L

Beste silofreie Milch. Man merkt einfach den Unterschied.

  • Vollmilch
  • Drinkmilch
  • Frischmilch (Rohmilch) (Eigenes Gefäss)

Rahm

Mind. 35% Fett

  • Im 2.5dl Glas (+1.- Depot)
  • Im 5dl Glas (+1.- Depot)
  • Eigenes Gefäss

Fonduemischung fix fertig

Folgende Portionen:

  • 2 Personen
  • 3 Personen
  • 4 Personen

Joghurt

Unsere Joghurts sind frei von zusätzlichem Zuckerzusatz und erhalten keine Konservierungsstoffe.

Erhältlich in:

  • Nature (Stichfest)
  • Bifidus
  • Caramel
  • Mocca (Stichfest)
  • Schokolade (Stichfest)
  • Vanille
  • Ananas
  • Apfel
  • Aprikose
  • Banane
  • Baumnuss
  • Birnen
  • Blutorangen
  • Erdbeer
  • Rhabarber (Sommer)
  • Haselnuss
  • Heidelbeer
  • Himbeer
  • Kirschen
  • Mandarinen (Winter)
  • Mango
  • Maroni (Winter)
  • Pfirsich
  • Stracchiatella
  • Waldbeer
  • Zitrone (Sommer)
  • Zwetschgen

Schreiben Sie uns

Bei Fragen oder sonstigen Anliegen helfen wir Ihnen gerne persönlich weiter. Schreiben Sie uns via beiliegendem Kontaktformular.

Wir melden uns baldmöglichst bei Ihnen.