Sortiment
Unsere Eigenprodukte werden aus bester Milch, von unseren 13 Milchlieferanten aus der Region produziert. 365 Tage im Jahr verarbeitet unser Chäsi-Team, den wertvollen Rohstoff, mit viel Herzblut zu hochwertigen Spezialitäten.
Hartkäse
Halbhartkäse
Weichkäse
Weitere Spezialitäten
Käseplatten
Unsere dekorativen Käseplatten sind auf jedem Buffet ein Hingucker. Ob zum Brunch, Apéro, Zvieri, Dessert oder als Hauptmahlzeit.
Dank unserer Zusammenarbeit mit dem Metzger und dem Bäcker, können Sie bei uns auch gleich Brot, Zopf, Desserts und Fleisch dazu bestellen
Preise
Käseplatte 53.- / kg
Für Beratung und Bestellungen: 031 781 43 93
Öffnungszeiten:
Mo – Di 6.30 – 12.00 Uhr 15.30 – 18.30 Uhr
Mi 6.30 – 12.00 Uhr || NM geschlossen
Do – Fr 6.30 – 12.00 Uhr 15.30 – 18.30 Uhr
Sa 6.30 – 12.00 Uhr durchgehend
Sie können uns auch ausserhalb der Öffnungszeiten Ihren Wunsch auf der Comebox hinterlassen.
Wichtig: Bestellen Sie Ihre Platte spätestens 3 Tage im Voraus
Hartkäse
Emmentaler Mild
Hartkäse, 45% F.i.T., aus Rohmilch
Süsslich, nussiger Geschmack, ca. 5-6 Monate alt www.emmentaler.ch
Emmentaler Reif
Hartkäse, 45% F.i.T., aus Rohmilch
Ausgeprägt würzig, mit viel Hingabe mehr als 1 Jahr gepflegt. www.emmentaler.ch
Seegruess
Hartkäse, ca. 5-6 Monate alt, 50% F.i.T., aus Rohmilch
Der mildwürzige Allrounder für Sandwiches, in der warmen und kalten Küche oder einfach so zum «schnouse»
Seefüür
Hartkäse, ca. 12 Monate alt, 50% F.i.T., aus Rohmilch
Der alte Bruder des Seegruess, kräftig im Geschmack mit festem Biss.
Halbhartkäse
Bärg u Tau
Halbhartkäse, 50% F.i.T., aus thermisierter Milch
Milder, gehaltvoller Geschmack. Ca. 1.5 Monate alt
In verschiedenen Variationen:
- Nature
- Alpenkräuter
- Knoblauch
- Kümmel Durch das milde Aroma des Käses kommen die Zusätze wie z.B. Kräuter bestens zur Geltung.
Hus-Chäs
Halbhartkäse, 50% F.i.T., aus thermisierter Milch
Cremig-würziger Geschmack, gleicht einem Freiburger Vacherin. ca. 3 Monate alt.
Kirchdorfer Rahmkäse
Halbhartkäse, 55% F.i.T., aus thermisierter Milch
Rahmig milder Geschmack, aus feinstem Kirchdorfer Rahm
ca. 3 Monate alt.
Namenloser
Halbhartkäse, 50% F.i.T., aus Rohmilch
Feinwürziger Charakter mit einer leichten Schärfe
ca. 5 Monate alt.
Schwinger-Chäs
Halbhartkäse, 50% F.i.T., aus thermisierter Milch
Mildes Aroma für jeden Geschmack, vor Allem bei Kinder sehr beliebt
ca. 3 Monate alt. Mit traditioneller Etikette.
Weichkäse
Kirchdorferli
Weichkäse, 50% F.i.T, aus pasteurisierter Milch
Preis: CHF 2.30 / 100Gr.
Für alle Weichkäse Liebhaber. Milder und feiner Geschmack, ca. 20 Tage alt. Auch mit «es Chäsli für mis Müsli» und « i ha di gärn» Etikette erhältlich.
Weitere Spezialitäten
Frischer Ziger
Frischkäse aus Molke
Preis: CHF 1.00 / 100Gr. (Gramm nach Wahl)
Der gesunde Power Food mit viel Eiweiss und wenig Fett. Ideal für den Muskelaufbau und für Ernährungsbewusste.
Yogi Drink
5dl / CHF 2.90
Erhältlich in:
- Erdbeer
- Mango
- Mocca
- Vanille
Pastmilch
1L / CHF 1.80 + 1.00 Depot
Unsere Milch ist der Umwelt zuliebe in 1L Mehrweg-Depotgebinde abgefüllt.
- Vollmilch
- Drinkmilch
- Frischmilch (Rohmilch) (Eigenes Gefäss) 1L/CHF 1.30
Rahm
Mind. 35% Fett
- Im 2.5dl Glas CHF 3.30 (+1.- Depot)
- Im 5dl Glas CHF 6.- (+1.- Depot)
- Eigenes Gefäss 1dl/CHF 1.20
Fonduemischung fix fertig
Folgende Portionen:
- 2 Personen
- 3 Personen
- 4 Personen
Joghurt
180g Becher / CHF 1.-
500g Glas / CHF 2.30 (+1.- Depot)
Unsere Joghurts sind frei von zusätzlichem Zuckerzusatz und erhalten keine Konservierungsstoffe.
Erhältlich in:
- Nature
- Bifidus
- Caramel
- Mocca
- Schokolade
- Vanille
- Ananas
- Apfel
- Aprikose
- Banane
- Baumnuss
- Birnen
- Blutorangen
- Erdbeer
- Rhabarber
- Haselnuss
- Heidelbeer
- Himbeer
- Kirschen
- Mandarinen
- Mango
- Pfirsich
- Stracchiatella
- Waldbeer
- Zitrone
- Zwetschgen
Schreiben Sie uns
Bei Fragen oder sonstigen Anliegen helfen wir Ihnen gerne persönlich weiter. Schreiben Sie uns via beiliegendem Kontaktformular.
Wir melden uns baldmöglichst bei Ihnen.